START UP YOUR LIFE
창업문의ABOUT START UP
창업은 인생 설계입니다.
꼭 성공해야만 합니다.
가족의 행복한 미래를 위해 꼭 성공해야만 합니다.
잘할 수 있다, 열심히 하겠다는 생각만으로 시작한다면
성공은 보장 받을 수 없습니다.
-
D485는 찾아오는 집!
D485의 화덕피자는 3일간 저온숙성을 통해 슬로우푸드로 탄생한 속살까지 부드럽고 쫄깃한 화덕피자입니다. 단지 화덕에 굽고 3일간 숙성의 이유가 아니라 몇번의 노력에 걸친 고르니초네 도우가 그 이유입니다.
-
입소문의 힘이 엄청난 곳
고객이 맛을 전하고 새로운 고객을 만들어주는 곳! 아무리 맛있다고 열번 백번을 말하는 것보다 주변 사람의 단 한마디가 비교할 수 없는 큰 효과를 가져옵니다. 저희 D485의 맛은 전하고 싶은 맛과 장소입니다.
-
다양한 메뉴로 사로잡는 곳
분기별 신메뉴와 점포별 주력메뉴를 선정하고 점포 내 고객들로 하여금 만족감을 높여 재방문을 유도합니다. 매장 하나하나 성공하는 그 날까지, 이 시간이 반환점이 되지 않고 시작점이 되고자 항상노력합니다.
-
영업에 집중할 수 있도록 조력하는 곳
재료 손질부터 제품의 메뉴얼, 서비스 메뉴얼, 교육 메뉴얼, 소소한 체크리스트, 제조 공장과 물류센터, 중앙 공급시스템까지. 이 모든 것들이 시스템화 되어 하나같이 움직입니다. 이는 오로지 영업에 매진할 수 있게 하는 중요한 요소입니다.
-
20여년 경험의 노하우를 가진 곳
20여년이 넘는 시간동안 외식업에 종사하며 전국 대부분의 상권을 경험하였고 오픈해보았습니다. 각 상권마다의 특징과 그에 맞는 광고판촉과 서비스, 메뉴의 구성으로 점포를 활성화시킬 이유와 방법을 안다는 것입니다. 문제를 정확히 파악해야 정답을 낼 수 있는이유...
그건 바로 경험입니다. -
퀄리티있는 화덕피자를 아이템으로 만든 곳
D485의 화덕피자는 저가의 화덕피자와는 다릅니다. 40~50%대 원가의 저가 화덕피자는 노력한만큼 또는 맛에서도 경쟁에 뒤쳐질 수 밖에 없습니다. 30%대 원가와 입소문날만큼 만족스러운 맛을 가진 D485의 화덕피자와 메뉴는 절대 유행을 타는 아이템이 아닙니다. 10년, 20년 고객에게 인정받으며 즐겁고 안정적으로 하실 수 있는 아이템. D485만의 가장 큰 장점입니다.
신뢰와 믿음이 함께해 온 안정적인 물류시스템 프로세스
-
꽃피는 화덕피자 D485
서울경기센터 -
종합 물류 시스템
각 매장별 주문, 배송D485의 모든 협력업체는
본사와 15년 이상을 함께해 온 가족입니다. -
꽃피는 화덕피자 D485
영남물류센터 -
야채 신선품목
매장개별 업체 주문 -
종합 물류 시스템
각 매장별 주문, 배송 -
해산물 신선품목
각 매장별 업체주문
-
소스류 제조센터
-
브랜드 품목 제작센터
-
총괄 디자인 센터
창업절차
-
01
- 창업문의
- 본사상담
- 가맹계획
- 상권분석
-
02
- 점포확정
- 가맹계약체결
- 인테리어디자인
- 인테리어 시공
-
03
- 4주 교육
- 운영계획
- 장비 및 비품
- 원부자재 입고
- 재료준비
-
04
- 오픈 리허설
- 오픈
- 사후관리
4주 교육 일정
매장내 기본 서비스 교육 / 주방 기초
- 일에 대한 기본적인 자세
- 매장 내 기본적 매너
- 고객의 접대
- 에티켓과 매너
- 홀 서비스 교육
- 고객대응 중점교육
(클레임 대처방법 등) - 메뉴의 숙지와 이론
- 주방 시스템과 장비 사용, 원재료
- 보관요령
- 화덕의 관리와 온도관리
주방 실무
- 장비의 사용법과 온도유지
- 관리요령 메뉴의 재료준비 리스트
- 샐러드/돈가스/파스타 등 세팅요령
- 기본재료의 준비
(소스, 드레싱, 야채, 해물) - 팬의 사용방법과 불을 이용한 요리
- 화덕피자의 정의
- 화덕피자 도우 발효 숙지
- 화덕피자 도우 라운딩 및 펴기
- 화덕피자 메뉴 습득 및 토핑
메뉴의 심화교육 및 습득과정
- 주방과 홀의 오픈준비
- 화덕피자 숙련과정
- 메뉴 숙련과정
- 인원관리
- 메뉴 고객전달 서비스
(고객의 마음 읽기) - 주방과 홀의 마감
- POS 정산
- 원가/인건비/손익계산 교육
자발적 매장 운영 및 마케팅
- 자발적 매장 운영 및 오픈 마감
- 마케팅의 중요성
- 경쟁점 주변상권에 따른
- 대응전략 메뉴와 서비스의 숙달
- 업체관리 및 수발주
- 일일/월말 정산에 따른 손익
- 분석교육 손익분석에 따른
- 대처방법 교육
꿈꾸는 성공 창업이 현실이 되는 곳,
당신이 주인공입니다.
-
우리에겐 분명한 이유가 있습니다.
D485는 100개, 1000개의 매장보다 100년을 즐기며 일할 수 있는 단 하나의 매장을 택하겠습니다. 100년의 열정과 철학을 담아 진정한 화덕쟁이로 모두에게 인정받는 100년을 이뤄내는 것입니다.
-
우리가 꿈꾸고 만들어가는 D485
머리가 히끗해지고, 손 또한 거칠어지고, 주름도 늘어가며 움직임이 느려지더라도 지켜낼 느림의 여유. 또 그 동안의 철학과 삶조차 묻어날 것 같은, 그 속에 담을 수 있는 D485만의 진정한 의미와 가치! 고객이 찾아주고 인정해주는 맛집, 슬로우 푸드로서의 건강한 맛과 모습들!
-
우리는 절대 멈추지 않겠습니다.
그 맛과 모습들을 한 판의 화덕피자에 가득 담아 모두가 인정해주는 D485만의 무한 경쟁력을 위한 노력, 믿을 수 있는 성공창업 꽃피는 화덕피자 D485'와 함께 하십시오. 떳떳하고 건강한 먹거리 D485가 함께 하겠습니다.
